LA CEREZA SEDUCE A LOS PRODUCTORES PERUANOS N o es un misterio que se estén realizando ensayos con cerezos en Perú, pero hasta ahora ninguno de ellos ha sido exitoso. Según explica el asesor Fabrizzio Vercellino, es posible superar el problema de las horas frío y, si bien este no es el único inconveniente, el experto indica que el cerezo sí podría tener éxito en el país, apuntando con sus producciones a la ventana comercial de octubre, que es cuando no hay cerezas en el mundo. Un ‘súper negocio’. Muchos creen que así será el cultivo del cerezo en Perú. Hay incluso quienes se aventuran a decir que será el próximo ‘boom’ de la industria frutícola, tras lo que ha ocurrido con el arándano. Sin embargo, otros son más cautos, y sostienen que se deben hacer todos los ensayos correspondientes e, idealmente, en zonas productivas con diferentes condiciones climáticas. Pero trabajos como estos no se realizan de la noche a la mañana, sobre todo porque la intern...